2017/12/05(火)

イタリア 南イタリア 紳士服 婦人服 ライフスタイル イタリア文化 GENTEDIMARE ジェンテディマーレ circolo1901(チルコロ1901) giannetto(ジャンネット)l.b.m.1911(エルビーエム1911)briglia(ブリリア) panicale(パニカーレ) hevo(イーヴォ) delan(デラン)

GENTE NOTE_85 引き続きイタリアナポリ郊外の”サルメリア”から。 ローマ帝国の時代には既に流通し、イタリアの歴史と共に様々な形に進化を遂げたイタリアンチーズ。軽く300種類を越すバリエーションは料理と密接に関係しているのが特徴でイタリアの食文化とは切っても切れない存在。南イタリアで有名なプロボローネやスカルツァ・アフィミカータなど、南イタリアらしいチーズが山の様に陳列されている!
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